San Lazzaro - Marche Rosso IGT Grifola

San Lazzaro - Marche Rosso IGT  Grifola

Productie gebied: Gemeente van Offida, in de regio Marche in Midden-Italië
Druivensoort: Montepulciano 100%
Bodemtype: Overwegend kalkhoudende klei
Vine dichtheid: 4.000 wijnstokken per hectare (1800 per acre)
Wijnbereiding: Ondergedompeld must met frequent overpompen voor 6-8 dagen bij temperaturen van 25-30 graden Celsius (77-86 graden Fahrenheit). Rijping van 16 maanden in Franse Barrique, gevolgd door 6 maanden in de fles. 
Oogst datum: Eerste of tweede 10 dagen in oktober
Opbrengst: ongeveer 50 quintali per hectare (2,2 ton per acre)
Alcohol: 14,5%
Flessen geproduceerd: 6000 per jaar
Aging: 16 maanden in Franse Barrique, gevolgd door 6 maanden in de fles.
Kenmerken: Intens robijnrode kleur. Puur en schoon aroma's met een hint van bessen, vooral rode bessen. Een wijn met goede structuur en elegantie met een uitstekende evenwicht op de neus en de mond.