Poderi dei Colli - Offida Pecorino DOCG Ethos - BIO
Artikelnummer: 33-05
Poderi dei Colli - Offida Pecorino DOCG Ethos - BIO
Druiven: Pecorino (100%)
Productiegebied: Montalto Marche
Hoogte: 430 mt s.l.m.
Druivenoogst: met de hand op droog ijs; laatste week van september
Wijnbereiding: Maceratie pre-vergisting en fermentatie in vermindering
Rijping: met fijn droesem voor 12 maanden korte rijping in eikenhouten vaten
Serveertemperatuur: 8 ° - 10 ° C
Stro goudgeel met groene tinten, intens boeket met bloemen, rijp geel fruit en een goede nota van mineraliteit.
In de mond heeft het een frisse volle goede smaak en geur.
Goed geschikt voor hapjes, voorgerechten, kazen en natuurlijk, schaal- en schelpdieren.
