Il Sapore della Luna - Marche Rosso IGT Brutale

Il Sapore della Luna - Marche Rosso IGT Brutale

Druiven: Montepulciano 90%, Cabernet Sauvignon 10%

Productie gebied: Contrada Spiagge, Monteprandone AP

Oogst: 2e week van oktober

Wijnbereiding en Rijping: handmatige selectie van de druiven in een gevorderd stadium van rijping, in kleine manden vervoerd. Zachte persing en lange maceratie, gisting bij een gecontroleerde temperatuur, gebruikmakend van inheemse gisten. Rijping gedurende 12 maanden in gebruikte eiken vaten en  in de fles gedurende ten minste 3 maanden.

Proefnotities: De kleur is robijnrood met paarse tinten. Fruitige aromas's met een  overwicht van bloemen en vers fruit. De smaak is mooi in balans, met een goede structuur, harmonieus met een elegant smaak.

Alcoholpercentage: 13,5%

Serveertemperatuur: 18-20 ° C

Serveer suggesties: Voor- hoofdgerechten met gegrild rood or gestoofd vlees, rijpe kazen..