Il Sapore della Luna - Offida Rosso DOCG Gaglioffo
Artikelnummer: 34-03
Il Sapore della Luna - Offida Rosso DOCG Gaglioffo
Druiven: Montepulciano 75%, Cabernet Sauvignon 25%
Productie gebied: Contrada Spiagge, Monteprandone AP
Oogst: 2e week van oktober
Wijnbereiding en rijping: handmatige selectie van de druiven in een vergevorderd stadium van rijping, vervoerd in kleine manden, zachte persing met een lange maceratie, gisting bij een gecontroleerde temperatuur, met gebruik van inheemse gisten. Rijping gedurende 18 maanden in 15 hl eiken vaten en gerijpt in de fles voor ten minste 6 maanden.
Proefnotities: Diepe robijnrode kleur, met hints van rijp fruit zoals pruimen, zwarte kersen, bramen hints van zoethout en amandelen, die worden aangevuld met kruidige aroma's. De smaak manifesteert zich door een krachtige structuur, zacht, warm, hartig, intens, rijk, harmonieus en vol van persoonlijkheid.
Alcoholpercentage: 14%
Serveertemperatuur: 18-20 ° C
Serveer suggesties: Voor- en hoofdgerechten met gegrild rood of gestoofd vlees en rijpe kazen.
