La Canosa - Offida Passerina DOCG Servator

Artikelnummer: 38-01
Artikel 1 van 21
€ 9,95 (inclusief btw)

La Canosa - Offida Passerina DOCG Servator 

Druivenras: 100% Passerina

Gebied: Rotella, Ascoli Piceno.

Bodem: klei en kalksteen

Wijngarden: 400 tot 550m hoogte;. Guyot systeem; 4000 wijnstokken per hectare.

Klimaat: Koude winters met koele lentes en droge zomers.

Wijnbereiding: Na verwijdering van de steeltjes en zachte persing van de druiven (in afwezigheid van O2), bij een lage temperatuur met behulp van CO2. Trage fermentatie bij een temperatuur van 10 ° - 14 ° C.

Rijping: Roestvrij stalen vaten en 2 maanden in de fles bij een temperatuur van 15 ° C.

Proefnotities: Stroo-gekleurd; Op de neus noten en wit fruit. Aangename smaak structuur, frisheid en minerale accenten in de afwerking.

Serveertips: Ideaal met voorgerechten van rauwe vis en zeevruchten, gebakken groenten, vleeswaren, verse kazen en lichte pastagerechten.

Serveertemperatuur: 8 ° -10 ° C

Houdbaarheid: Beste gedronken binnen twee jaar.

Tenuta Santori

Le Canà

Frant. Agostini

© 2015 - 2024 Piceno Wijnen | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet je 18 jaar of ouder zijn.