La Canosa - Rosso Piceno Superiore DOC Nummaria

Artikelnummer: 38-04
Vorige Artikel 4 van 8 Volgende
€ 9,95 (inclusief btw)

La Canosa - Rosso Piceno Superiore DOC Nummaria

Druiven: Montepulciano 70% - Sangiovese 30%

Gebied: Rotella,  Ascoli Piceno

Grondsoort: klei en kalksteen

Wijngaard: 350-550 mt hoogte, cordon systeem, van 4.545 tot 5.680 wijnstokken per hectare.

Klimaat: Koude winters met koele lentes en droge zomers.

Wijnbereiding: traditionele maceratie voor 10/14 dagen bij een gecontroleerde temperatuur (max 28 ° C).

Rijping: de wijn worden samengevoegd na 12 maanden rijping van de Sangiovese in grote houten vaten (65 hl) en 12 maanden rijping van Montepulciano tonneau (5 hl). Daarna 6 maanden in fles bij een temperatuur van 15 ° C

Proefnotities: dieprode kleur met paarse tinten, vers boeket van bessen en kersen. De lange rijping in grote houten vaten ontwikkelt een rijke en  complexe smaak met zachte tannines.

Serveertips: uitstekend met wit vlees in varkensvlees, eend met zwarte truffels en hertenvlees met kastanjes.

Serveertemperatuur: 18 ° C.

Houdbaarheid: vijf jaar indien opgeslagen in geschikte omstandigheden.

Tenuta Santori

Le Canà

Villa Lazzarini

© 2015 - 2023 Piceno Wijnen | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet je 18 jaar of ouder zijn.