Navigatie

Centanni - Offida Pecorino DOCG BIO - 2018

Artikelnummer: 39-03
Vorige Artikel 2 van 9 Volgende
€ 10,95 (inclusief 21% BTW)

Centanni - Offida Pecorino DOCG BIO - 2018

ALCOHOLGEHALTE 13,50%
HOOGTE 300 meter a.s.l.
OOGST
Als de druiven perfect rijp zijn, worden ze met de hand geoogst. We gebruiken alleen kleine containers, die onmiddellijk worden vervoerd naar het wijnhuis naar verwerkt worden. Oogsten is ofwel vroeg in de ochtend of in de late namiddag
om de hitte van de dag te vermijden. Tijdens het oogsten wordt droogijs gebruikt om de temperatuur van de druiven te verlagen. De oogst is meestal in de eerste helft van oktober
BODEMTYPE Middelmatige textuur, met veel grind.
BLOOTSTELLING Zuidwesten
PRODUCTIE GEBIED Geselecteerde druiven van onze eigen wijngaarden rond Montefore Del Aso en Massignano
DRUIVEN 100% Pecorino
LEEFTIJD WIJNGAARD 5-10 jaar
OPBRENGST PER WIJNGAARD ​​2,0 Kg
OPBRENGST PER HECTARE 8.000 Lt.
TRAININGSSYSTEEM Gespoord cordon
DICHTHEID 4.000 wijnstokken per hectare
FERMENTATIE
Na zorgvuldige selectie worden de versgeplukte druiven naar de kelder gebracht. Hier zacht persen wordt gevolgd door een onmiddellijke verlaging van de temperatuur tot verbeter het decanteren en verwijder gesuspendeerde stoffen in de most. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een constante temperatuur van 10 ° C. Zodra de gisting is voltooid, wordt de troebele wijn perfect schoongemaakt tanks om te wissen. De wijn wordt gescheiden van het zware sediment dat optreedt tijdens de gisting (lees) en het laatste bezinksel is achtergebleven. Veroudering vindt plaats in
staal met continu draaien (doorzeefd) van het product om het positieve te extraheren eigenschappen van het fne sediment. In februari wordt de wijn geklaard en gebotteld. Het is klaar voor de verkoop in maart volgend op de oogst.
KLEUR Stro-geel
SERVEER TEMPERATUUR 10/12 ° C
SERVEREN MET Verse kaas, wit vlees of vis

© 2015 - 2019 Piceno Wijnen | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
De website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.

Om deze webwinkel te bezoeken moet je 18 jaar of ouder zijn.