Fiorano - Marche Rosso IGT - Gallo Otto - BIO

Artikelnummer: 10-11
Artikel 7 van 9
€ 40,00 (inclusief btw)

Fiorano - Marche Rosso IGT - Gallo Otto -​ BIO

Druiven: montepulciano 50%, syrah 50%

Hoofdgegevens in de wijngaard
Bodem: kleiachtig
Oppervlakte: 0,8 HA
Hoogte: 300 m

Druiven biologisch geteeld. De wijngaard wordt bemest met groenbemesters van peulvruchten en grassen

Vinificatie en rijping
- Handmatige pluk in manden
- Een deel van de druiven (30%) wordt ongeveer 30-40 dagen gedroogd
- Na het drogen worden de druiven met de hand ontsteeld en met de voeten fijngestampt in 500 L terracotta-amforen
- Spontane gisting door inheemse gisten in amfoor zonder temperatuurregeling.
- Rijping in amfoor op fijne droesem gedurende ongeveer 8-10 maanden en daaropvolgende verfijning in de fles.

Hoofdgegevens over bottelen
Alcohol: 14,5%
Totale zuurgraad: 6,70 g / l
pH: 3,7
Vluchtige zuurgraad: 0,8 mg / l
Zwaveldioxide: 60 mg / l

Proefnotities
Diep rood en diep, met paarse reflecties, de neus heeft tonen van rijp rood fruit en zwarte kersen, vergezeld van hints van peper, kruiden en balsem. In de mond detecteert het een krachtige en aanhoudende structuur, vergezeld van dikke en belangrijke tannines

Tenuta Santori

Le Canà

Frant. Agostini

© 2015 - 2024 Piceno Wijnen | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet je 18 jaar of ouder zijn.