Di Ruscio - Spumante Rosato Di Verso Brut

Di Ruscio - Spumante Rosato Di Verso Brut

Organoleptische eigenschappen: Wasachtig roze, met een vrij fijne en aanhoudende perlage. Op de neus onthult een mooi boeket, allemaal gespeeld op tonen van klein rood fruit, aardbeien en krenten, op duidelijke hints van rozen- en perzikbloemen. In de mond is het droog, fijn, gekenmerkt door een lichte zuurgraad en een goede structuur. Het sluit met een klein rendement op de framboos voor een zuivere en elegante afdronk, van gemiddelde persistentie.

Productievuil: medium-gestructureerd;

Verwerking: vroege oogst van druiven en vinificatie volgens de Martinotti-Charmat-methode;

Gastronomische combinatie: dankzij zijn goede persoonlijkheid is hij geschikt voor alle gangen, vooral bij vissen. Uitzonderlijk met gebakken olijf all'ascolana;

ABV:  12,00% Vol.

Serveertemperatuur: 8-10 ° C