Terre Fageto - Rosso Piceno DOC - Colle del Buffo - BIO
Artikelnummer: 70-06
Terre Fageto - Rosso Piceno DOC Colle del Buffo - 2017 BIO
Druiven: 50% Sangiovese, 50% Montepulciano
Alcoholgehalte: 13% vol
Wijnbereiding: Sangiovese en Montepulciano druiven worden geoogst tijdens de eerste 10 dagen van Oktober. Na de-stemming en zachte persing, worden de druiven gemacereerd voor 15 dagen in roestvrijstalen tanks waar gisting vindt bij een maximaal plaats temperatuur van 28 ° C.
Alvorens te worden gebotteld, de wijn - die al rijk is aan kleur en gestructureerd, maar soepel - wordt gedurende acht maanden opgeslagen in roestvrijstalen.
Proefnotities: helder robijnrood, met een intens fruitig boeket. Uitstekende structuur en verhoud het, tannine tot het juiste punt, a goede afdronk.
