Terre Fageto - Spumante Passerina Brut - Clelia

Artikelnummer: 70-08
Vorige Artikel 10 van 12 Volgende
€ 9,95 (inclusief 21% btw)

Terre Fageto - Spumante Passerina Brut - Clelia

Druiven: 100% Passerina
Alcoholgehalte: 12% vol
Charmat-methode

Wijnbereiding: de druiven worden met de hand geplukt begin september. In de kelder worden de druiven ontstengeld en zacht geperst. De most wordt gedurende 16 uur bij 10 ° C bewaard, voor een natuurlijk product verduidelijking. Het wordt overgebracht in roestvrij stalen tanks waar het op een gecontroleerde temperatuur fermenteert bij 16 ° C. De wijn wordt 90 dagen gerijpt in een autoclaaf volgens de Charmat Martinotti mousserende methode.

Proefnotities: De kleur is heldergeel met groene nuances. De geur presenteert een mix van fruitige en frisse  bloemensensaties.

De smaak is aangenaam en delicaat. Het is ideaal bij visgerechten en op zijn best met gevulde olijven (all'ascolana).

Tenuta Santori

© 2015 - 2021 Piceno Wijnen | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet je 18 jaar of ouder zijn.