De boerderij "Le Vigne di Clementina Fabi" is ontstaan in een wijnfamilietraditie; het heeft zijn oorsprong in het kleine gebied van Montedinove (AP) aan het einde van de 19e eeuw, wanneer de familie Fabi hier een aantal boerderijen koopt. Op deze plaatsen starten ze het boerenbedrijf met het planten van de wijngaarden die, via hun nakomelingen, tegenwoordig nog steeds bijdragen aan de productie van de druiven waaruit we onze wijnen halen. In 2008, na jaren oefenen in "genius loci", besluiten lementina en haar familie de Cantina "Le Vigne di Clementina Fabi" to starten.
In deze oase van rust met een geruststellende skyline gemaakt van bergen en kleine steden met een eeuwenoude geschiedenis, is het mogelijk om goede lucht in te ademen en te genieten van een bepaald zonlicht dat niet alleen de omliggende natuur doet gedijen.
Het verbouwen van de historische en autochtone druiven, zoals Pecorino en Passerina, was voor de familie Fabi een diep gevoelde plicht en daad van respect voor de wijnbouwende roeping van Montedinove. De productieve filosofie van het bedrijf heeft twee drijfveren: werken aan het opbouwen van onze waardigheid en respect voor de natuur: de omgeving kan worden gebruikt om het leven te verbeteren, wanneer het leven rekening houdt met het respect voor het milieu.
Clementina Fabi - Offida Pecorino DOCG Ceri - 2017Clementina Fabi - Offida Pecorino DOCG Ceri - 2017
Druiven: Pecorino
Hectares: 3.8
Bodem: medium mengsel neigt naar kleiachtig, rijk aan kalk en zouten
Richting: noord
Hoogte: 400 mt s.l.m.
Teelt systeem: Guyot
Plantdichtheid:…€ 11,75
Clementina Fabi - Offida Passerina DOCG Ceri - 2017Clementina Fabi - Offida Passerina DOCG Ceri - 2017
Druiven: Passerina
Hectares: 1.45
Bodem: medium mengsel neigt naar klei die rijk is aan kalk en zouten
Richting: zuid
Hoogte: 400 mt s.l.m.
Teeltsysteem: Guyot
Plantdichtheid:…€ 10,75
Clementina Fabi - Spumante Passerina - Terre di OffidaClementina Fabi - Spumante Passerina - Terre di Offida
Druiven: Passerina
Hectares: 1.45
Bodem: medium deeg neigt naar kleiachtig, rijk aan kalk en zouten
Richting: zuid
Hoogte: 400 mt s.l.m.
Teeltsysteem: Guyot
Plantdichtheid:…€ 11,75
Clementina Fabi - Offida Pecorino DOCG Classica - 2017Clementina Fabi - Offida Pecorino DOCG Classica - 2017
Druiven: Pecorino
Hectares: 3.8
Bodem: medium mengsel neigt naar kleiachtig, rijk aan kalk en zouten
Richting: noord
Hoogte: 400 mt s.l.m.
Teeltsysteem: Guyot
Plantdichtheid:…€ 10,75
Clementina Fabi - Offida Passerina DOCG Classica - 2017Clementina Fabi - Offida Passerina DOCG Classica - 2017
Druiven: Passerina
Hectares: 1.45
Bodem: medium deeg neigt naar kleiachtig, rijk aan kalk en zouten
Richting: zuid
Hoogte: 400 mt s.l.m.
Teeltsysteem: Guyot
Plantdichtheid:…€ 9,75
