Poderi dei Colli - Offida Pecorino DOCG - BIO

Poderi dei Colli - Offida  Pecorino  DOCG - BIO

Druiven: Pecorino (100%)
Productiegebied: Montalto Marche
Hoogte: 430 mt s.l.m.
Bodemtype: Kleigrond
Druivenoogst: Met de hand op droog ijs; laatste week van september
Wijnbereding: Maceratie pre-vergisting en fermentatie
Rijping: met fijn droesem voor 2 maanden
Serveertemperatuur 8 ° - 10 ° C

Strogeel met groene reflecties, intens boeket met bloemen, rijp geel fruit en een goede nota van mineraliteit.

In de mond is het vers met een volle smaak en geur. Goed geschikt voor hapjes, voorgerechten,
kazen en natuurlijk zeevruchten.