Casale Vitali’s boerenbedrijf is opgericht in 1970 toen Alfredo and Giuliano Vitali, aan het eind van het pachtsysteem, de boerderij en het omringende land konden kopen. Het boerenbedrijf werd hun inkomen, eerst werkten ze met dieren en later, toen de perziken in de Aso vallei tot ontwikkeling kwamen, met fruit- en wijngaarden.
Gabriele, de derde generatie, werd als landbouwdeskundige een enthousiaste medewerker in het familiebedrijf. Zijn interesse in de wijnmakerij vond zijn weg in het samenvoegen van nieuwe technologische uitvindingen met de traditionele manier van wijn maken. Het resultaat zijn wijnen welke tot stand zijn gekomen door zowel aandacht voor kwaliteit als passie en liefde voor het vak.
Vandaag de dag bestaat de boerderij uit 40 hectare land waarvan 20 hectare wijngaard en 10 hectare fruitgaard. Het overige deel bestaat uit olijfbomen en een groentetuin. De manier van werken is op basis van milieuvriendelijkheid.
Vinicola Casale Vitali
Via Celestiale 15,
63853 Montelparo FM
Location: https://goo.gl/maps/AAWsXYKqTeY1578b8
Casale Vitali - Marche Bianco IGP GialùCasale Vitali - Marche Bianco IGP Gialù
Oogst: 2015
Percentage: 100% Pecorino
Productie techniek: Cryomaceration techniek, zachte persing, lage temperatuur vergisting
Totstandkoming: Gedurende 8 maanden in barrique en minimaal…€ 15,95
Casale Vitali - Rosso Piceno DOP GiugiòCasale Vitali - Rosso Piceno DOP Giugiò
Oogst: 2013
Percentage: 85% Montepulciano, 15% Sangiovese
Productie techniek: Temperatuur gecontroleerde verweking gedurende 10-12 dagen
Totstandkoming: 12 maanden in r.v.s waarna een jaar…€ 15,95
Casale Vitali - Falerio Pecorino DOP CelestialeCasale Vitali - Falerio Pecorino DOP Celestiale
Oogst: 2015
Percentage: 100% Pecorino
Productie techniek: Cryomaceration techniek, zachte persing, lage temperatuur vergisting
Totstandkoming: 8 maanden rijpen in r.v.s. vaten met…€ 10,45
Casale Vitali - Marche Passerina IGP MontelpareCasale Vitali - Marche Passerina IGP Montelpare
Oogst: 2015
Percentage: 100% Passerina
Productie techniek: Cryomaceration techniek, zachte persing, lage temperatuur vergisting
Totstandkoming: 5 maanden rijpen in r.v.s. vaten met…€ 9,95
Casale Vitali - Rosso Piceno DOP Quercus RubraCasale Vitali - Rosso Piceno DOP Quercus Rubra
Oogst: 2015
Percentage: 80% Montepulciano, 20% Sangiovese
Productie techniek: 10 – 12 dagen temperatuur gecontroleerde maceratie
Totstandkoming: 6 maanden rijpen in r.v.s. vaten en…€ 9,95
Casale Vitali - Marche Sangiovese IGP IakintosCasale Vitali - Marche Sangiovese IGP Iakintos
Oogst: 2015
Percentage: 100% Sangiovese
Productie techniek: 6 – 8 dagen maceratie in stalen vaten
Totstandkoming: 6 – 8 maanden in stalen vaten
Productie gebied: Montelparo, via…€ 9,45
Casale Vitali - Marche Sangiovese IGP Vitali AlfedoCasale Vitali - Marche Sangiovese IGP Vitali Alfedo
Oogst: 2015
Percentage: 90% Sangiovese, 10% Lacrima di Morro d’Alba
Productie techniek: 6-8 dagen temperatuur gecontroleerde maceratie in r.v.s. vaten
Rijping: 12 maanden…€ 13,95
Casale Vitali - Spumante Passerina Mont’illì (Metodo Classico)Casale Vitali - Spumante Passerina Mont’illì (Metodo Classico)
Percentage: 50% Passerina, 50% Sangiovese
Productie techniek: Cryomaceration techniek, zachte persing, lage temperatuur vergisting
Totstandkoming: 3 maanden rijpen…€ 18,45
Casale Vitali - Spumante Rosato Mont’illì (Metodo Classico)Casale Vitali - Spumante Rosato Mont’illì (Metodo Classico)
Percentage: 50% Passerina, 50% Sangiovese
Productie techniek: Cryomaceration techniek, zachte persing, lage temperatuur vergisting
Totstandkoming: 3 maanden rijpen in…€ 20,95
Casale Vitali ProefdoosCasale Vitali Proefdoos
Inhoud:
Falerio Pecorino DOP Celestiale
Marche Passerina IGP Montelpare
Rosso Piceno DOP Quercus Rubra
Marche Bianco IGP Gialu
Rosso Piceno DOP Giugio
Marche Sangiovese IGP Iakintos€ 71,70
Tenuta Santori
Le Canà
Villa Lazzarini
