Cantina Tavio is een kleine cantina opgericht in 1920 die van opa Pasquale en kleinzoon Marco wordt beheerd. Ze beschrijven hun Cantina met 5 woorden: Passie, Authenticiteit, Ervaring, Respect, Kunst.

Passie: Voor het land en de vruchten die ons ertoe brachten de erfenis van onze grootouders voort te zetten. We zijn opgegroeid in een boerenfamilie en leerden al op jonge leeftijd de waarde van traditie en passie kennen.

Authenticiteit: Waarop onze filosofie is gebaseerd: het creëren van kwaliteitswijnen, volgens natuurlijke methoden in totale harmonie met het gebied. We volgen rigoureuze biologische methoden van het land tot de kelder, met als doel een landbouw te creëren die de kenmerken van onze wijnstokken respecteert. Ons doel is om wijnen te produceren die de authenticiteit van het terroir van herkomst getrouw weerspiegelen.

​Ervaring: Die we al meer dan een eeuw verwerven. Onze kelder zet een wijntraditie voort die zijn wortels heeft in onze familiegeschiedenis. De eerste oogst dateert uit 1920 en sindsdien wordt de kunst van het wijnmaken van generatie op generatie met passie doorgegeven. Tegenwoordig vertaalt deze eeuwenoude ervaring zich in wijnen van hoge kwaliteit die de meest authentieke uitdrukking van onze liefde voor Offida vertegenwoordigen.​

Respect: Voor bodem en milieu. Ervaring stelt ons in staat teelttechnieken toe te passen met een lage impact op het milieu en daarmee de omringende natuur te respecteren. Tijdens elk seizoen zorgen we continu en constant voor de wijngaarden en het grondgebied, volgens een zorgvuldige en nauwgezette planning.

Kunst: In de kelder en op onze etiketten. Hier heeft iedereen zijn geschiedenis , elke wijn zijn identiteit. Met meerdere kunstenaars proberen we unieke labels te creëren , die de authenticiteit en kwaliteit van onze wijn weerspiegelen. Net zoals muzikanten hun melodieën creëren, proberen wij sensaties te componeren via onze flessen. Een kopje. Een plaat en een schilderij. Hier is ons idee van kunst.

​Cantina Tavio

​Contrada Ciafone, 103

​63073 Offida (AP) 

https://www.taviovini.it/

Lokatie: https://maps.app.goo.gl/QwfYr57iMXV3v81P8