De boerderij San Filippo van de gebroeders Lino en Fabrizio Stracci werd in 1999 opgericht met de bedoeling om de kennis van de wijnbouw voort te zetten, geleerd van hun vader en oom. Passie en expertise betekende dat de twee broers in 2003 in Borgo Miriam, een gehucht van het dorp Offida (Ascoli Piceno Provincie), in het zuidelijkste deel van de Italiaanse regio Marche, de wijnmakerij "Azienda Agricola San Filippo" opgerichten. Daar, in het midden van hun eigen wijngaarden, worden wijnen geproduceerd volgens biologische principes.
De boerderij beslaat in totaal 48 hectare, waarvan 28 hectare wijngaarden, en wordt geïnspecteerd en gecertificeerd door de Italiaanse controleautoriteit "Suolo e Salute". Zo heeft het bedrijf de stap genomen van de traditionele naar de biologische teeltmethode. San Filippo is trots om het keurmerk "biologisch" te gebruiken voor wijnen.
San Filippo - Falerio DOC - BIOSan Filippo - Falerio DOC - BIO
WIJNGAARD:
Druiven op een kleiachtige bodem, op het oosten gericht.DRUIVEN:
Pecorino (30%), Passerina (30%) en Trebbiano (40%)OOGST:
Handmatige oogstWIJNBEREIDING:
Zachte persing en daaropvolgende…€ 7,95
San Filippo - Rosso Piceno DOC - BIOSan Filippo - Rosso Piceno DOC - BIO
WIJNGAARD:
Druiven op een kleiachtige bodem op het zuidoosten gericht, met uitzicht op de Adriatische Zee.DRUIVEN:
Montepulciano (50%) en Sangiovese (50%)OOGST:
Late en handmatige oogst, na…€ 7,95
San Filippo - Rosso Piceno Superiore DOC Katharsis - BIOSan Filippo - Rosso Piceno Superiore DOC Katharsis - BIO
WIJNGAARD:
Druiven op een kleiachtige bodems op het zuidoosten gericht, met uitzicht op de Adriatische Zee.DRUIVEN:
Montepulciano (50%) en Sangiovese (50%)OOGST:
Late en…€ 9,95
San Filippo - Offida Passerina DOCG - BIO - Corona del ColleSan Filippo - Offida Passerina DOCG - BIO - Corona del Colle
WIJNGAARD:
Druiven op een kleiachtige bodems gericht op het noordoosten.DRUIVEN:
Druiven uitsluitend afkomstig van Passerina (100%)OOGST:
Handmatige…€ 9,95
San Filippo - Offida Pecorino DOCG - BIO - Principe del FossoSan Filippo - Offida Pecorino DOCG - BIO - Principe del Fosso
WIJNGAARD:
Druiven op een kleiachtige bodems op het noorden gericht.DRUIVEN:
Druiven die uitsluitend afkomstig zijn van Pecorino (100%)OOGST:
Handmatige oogst…€ 10,95
San Filippo - Offida Rosso DOC Lupo del Ciafone - BIOSan Filippo - Offida Rosso DOC Lupo del Ciafone - BIO
WIJNGAARD:
Druiven van een enkele, op het zuiden gerichte wijngaard, DRUIVEN:
Montepulciano (70%) en Cabernet Sauvignon (30%)OOGST:
Late oogst, handmatig en in kisten, na het…€ 13,95
San Filippo - Spumante Passerina - BIOSan Filippo - Spumante Passerina - BIO
WIJNGAARD:
Druiven van wijngaarden die uitsluitend naar het noorden zijn gericht, met grond met een gemiddelde textuur die neigt naar zanderig.DRUIVEN:
Passerina (100%)OOGST:
Handmatige…€ 9,95
San Filippo - Offida Pecorino DOCG - BIO - Il Piuma - BarricatoSan Filippo - Offida Pecorino DOCG - BIO - Il Piuma - Barricato
Fermentatieve maceratie op de schillen gedurende twee dagen, gevolgd door een zachte persing en afsluiting van de fermentatie bij 18°C. Vervolgens rijpt de wijn 6…€ 13,95
San Filippo - Marche Bianco IGP Vi'Munn - BIO - Zonder SulfietSan Filippo - Marche Bianco IGP Vi'Munn - BIO - Zonder Sulfiet
Benaming : Marche Bianco IGT 2021 Biologisch Zonder Toegevoegde Sulfieten
Druivensoort: 70% Passerina 30% Pecorino
Vinificatie: Lage temperaturen en geen contact met…€ 9,95
San Filippo - Marche Rosso IGT - Vi; Munn BIO zonder SulfietSan Filippo - Marche Rosso IGT - Vi; Munn Biologisch zonder Sulfiet
Benaming : Marche Rosso IGT Biologisch zonder toegevoegde sulfieten
Druivensoort: 100% rode wijnstokken uit het centrale Adriatische gebied
Vinificatie: Om deze…€ 9,95
Proefdoos San FilippoProefdoos San Filippo
Falerio DOC
Rosso Piceno DOC
Offida Passerina DOCG
Offida Pecorino DOCG
Rosso Piceno Superiore DOC Katharsis
Offida Rosso DOP Lupo del Ciafone€ 63,70
Tenuta Santori
Le Canà
Frant. Agostini
