Poderi dei Colli - Marche Rosso IGP - BIO

Poderi dei Colli - Marche Rosso IGP - BIO

Druiven: Montepulciano (70%) Cabernet S. (30%)
Productiegebied: Montalto Marche
Hoogte: 430 mt s.l.m.
Bodemtype Kleigrond
Druivenoogst: Mechanisch eind oktober
Wijnbereiding: Klassieke wijnbereiding met overpompen en malolactische gisting in stalen vaten.
Rijping: In eikenhouten vaten voor 6 maanden gevolgd door langer dan 3 maanden in de fles.
Serveertemperatuur: 16 ° - 18 ° C

De Marche Rosso wijn heeft een intens diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. Gekenmerkt door geuren van violet, kers, zwarte kersen, bosbessen en een iets plantaardige noot. De smaak is rijk, fruitig, aangenaam fris, heel
tannine maar op een zachte manier, maar over het algemeen harmonieus en elegant.
Goed geschikt voor salami en oude kazen, starters, sauzen met vlees en tomaten en gegrild vlees.