Poderi dei Colli - Spumante Passerina DOC - Extra Dry
Artikelnummer: 33-11
Poderi dei Colli - Spumante Passerina DOC - Extra Dry
Druiven: Passerina (100%)
Productiegebied: Montalto Marche
Hoogte: 430 mt s.l.m.
Druivenoogst: met de hand in de eerste 10 dagen van september
Wijnbereiding: Zachte persen, gebruik van geselecteerde gisten. hergisting
Rijping: in autoclaaf gedurende ten minste 90 dagen daarna in de fles.
Serveertemperatuur: 5 ° - 6 ° C
Fijn aanhoudende bubbel, presenteert zich met een stro gele kleur met groene reflecties.
Aan de neus onthult het fruitige noten met hints van ananas en grapefruit. In de mond heeft de wijn een goede zuurgraad met een delicate en zachte finish.
Uitstekend aperitief, goed geschikt voor schelpdieren of delicate voorgerechten. Ook interessant voor het bereiden van cocktails.
