Podere Colle San Massimo - Pecorino IGP Colle del'Orso - 2018

Artikelnummer: 64-02
Vorige Artikel 2 van 7 Volgende
€ 11,45 (inclusief btw)

Podere Colle San Massimo - Pecorino IGP Colle del'Orso - 2018

DRUIVEN: Pecorino

WIJNGAARD: met oostelijke blootstelling

BODEM: klei-leem textuur; hoogte 230 s.l.m.

OOGST TIJD: half september met een zorgvuldige selectie van de druiven

WIJNBEREIDING: zachte persing van hele druiven

RIJPING: in roestvrij staal tot het bottelen met "batonage" op de droesem; flesrijping gedurende 4 maanden

KENMERKEN: kristallijne kleur, strogeel met groene reflecties
Geur, opent met delicate bloemige tonen van witte en gele bloemen, vervolgens tonen van citrusvruchten, citroenen en ceder schil met aangename mineraliteit aan de afdronk
Intense en rijke smaak, droge, warme, gebalanceerde, exquise frisheid met een hartige afdronk.

PAIRING: zeer geschikt voor visgerechten, vooral bij voorgerechten, met vis zoals tarbot of mul, maar ook sauzen met witte vleessoorten.

SERVEERTEMPERATUUR: 8 ° / 10 °

Tenuta Santori

 

 

© 2015 - 2021 Piceno Wijnen | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet je 18 jaar of ouder zijn.