Di Ruscio - Falerio Pecorino DOC - Ludico

Artikelnummer: 69-05
Vorige Artikel 6 van 13 Volgende
€ 8,95 (inclusief btw)

Di Ruscio - Falerio Pecorino DOC - Ludico

Organoleptische eigenschappen: heldere stro-gele kleur met groenachtige reflecties; fruitig op de neus met voorrang van rijp fruit zoals perzik, appel en exotisch fruit; goede zuurgraad en het alcoholgehalte geeft een volledige en aanhoudende smaak;

Gebruikte druiven: Pecorino

Productievuil: middelmatig getextureerd met gebieden die erg rijk zijn aan klei

Verwerking: handmatig oogsten iets naar voren gebracht om de natuurlijke zuurgraad, de-stemming en de hergroei van de druiven te behouden, scheiding van de most en zijn koude decantatie, lange gisting bij lage temperatuur met geselecteerde gisten;

Vergrijzing: 2 maanden op de fijne droesem laten rusten;

Gastronomische wedstrijden: geschikt voor hapjes, op vis gebaseerde eerste en tweede gangen; bovendien biedt de structuur ook wedstrijden met gebraden vlees, gemengd gefrituurd vlees en de typische olijf all'ascolana;

ABV:  13,00% Vol.

Serveertemperatuur: 12-14 ° C

Tenuta Santori

Le Cana Wijnproefdoos

 

© 2015 - 2021 Piceno Wijnen | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet je 18 jaar of ouder zijn.